Наш хот-дог — это гармоничное сочетание классических вкусов и необычных ингредиентов, которые порадуют ценителей городской кухни. В основе — нежная сосиска из мяса дикого кабана, дополненная хрустящими огурчиками и жареным луком.

Нежные ребра медведя, томленные до совершенства и покрытые ароматным брусничным соусом, который придает мясу изысканный кисло-сладкий вкус и подчеркивает его природный характер. Мясо сочное, с насыщенным вкусом дичи, легко отделяется от кости. Подается с традиционными гарнирами: маринованными опятами, хрустящими солеными огурчиками, запеченным на гриле молодым картофелем и тушеной квашеной капустой. Прекрасно сочетается с красным вином или темным элем. Порция рассчитана на 1-2 персоны

Изысканный набор колбасок гриль, вдохновленный традиционными рецептами охотничьей кухни. В состав входят сочные колбаски из отборного мяса лося, ароматные колбаски из дикого кабана и полукопченые колбаски из косули, острый соус и свежий салатик из капусты. Каждый кусочек передает подлинный вкус дикой природы и станет украшением вашего стола

Хрустящие снаружи и восхитительно тягучие внутри сырные палочки с настоящей моцареллой. Золотистая панировка скрывает нежный расплавленный сыр, который эффектно тянется при каждом укусе. Отличная закуска для любителей сыра, приготовленная по особой технологии, сохраняющей все вкусовые качества моцареллы. Отличный выбор для компании или в качестве аппетитной закуски

Натуральное вяленое мясо без добавления искусственных приправ и усилителей вкуса. Нежное мясо кабана, сочная индейка и ароматная утка. Наши дикие чипсы готовятся по традиционной технологии вяления, которая позволяет сохранить все полезные свойства и естественный вкус мяса. Тонкая нарезка обеспечивает приятную текстуру, а отсутствие добавок позволяет насладиться подлинным вкусом дичи. Идеальная закуска для ценителей натуральных продуктов и любителей пенного напитка

Пельмени из нежнейшего и диетического мяса лося, приготовленные вручную.

Бургер с котлетой, приготовленной из мяса дикого лося на гриле. К нему подаются фирменный устричный и брусничный соусы, микс салатов, а также ломтик зелёного яблока и ароматного чеддера.

Пельмени ручной лепки с начинкой из нежнейшего фарша дикого кабана. В их составе только натуральные ингредиенты: мясо, лук, перец, мука и вода. Никаких ГМО или другой "химии".

Подаются с укропом и сметаной, но по вашему желанию мы можем заменить соус.

Хрустящие золотистые палочки картофеля фри, обжаренные до совершенства в растительном масле высшего качества. Каждая порция приготовлена из отборного картофеля, нарезанного особым способом для достижения идеального баланса хрустящей корочки и нежной мякоти внутри. Подается горячим с щепоткой соли. Идеальный гарнир или самостоятельное блюдо для истинных ценителей классического картофеля фри

Мясо лося, богатое белком и железом, с низким содержанием жира, делает эти колбаски не только вкусными, но и полезными. Приготовленные на гриле до появления хрустящей корочки, они сохраняют все природные соки и аромат дикой природы. Подаются с хрустящим салатом коул-слоу и дополняется фирменным томатным соусом, который идеально подчеркивает богатый вкус мяса лося и добавляет пикантности.
Порция включает две сочные колбаски, щедрую порцию салата и соус.

Сочные колбаски, приготовленные из кабанины, жарятся на гриле до появления аппетитной золотистой корочки с характерными полосками. Мясо кабана отличается особой текстурой и насыщенным вкусом дичи. Подаются с классическим салатом коул-слоу из свежей капусты, моркови и легкого соуса. Идеальное сочетание горячих колбасок и свежего, хрустящего салата создает неповторимый вкусовой букет. Порция включает две колбаски и щедрую порцию салата!

Как вам идея попробовать мясо бобра? В нашем пабе оно занимает лидирующую позицию среди колбасок для гриля.

Дело в том, что бобры обитают в естественной среде, питаются исключительно растительной пищей и проводят всю свою жизнь в движении и работе. Благодаря этому мясо бобра получается сочным, нежным и пронизанным тонкими прожилками жира.